Gran Hortifruti · Survey de Vendas · v13
Semana S41/2026 · 07/10–13/10/2026
09 · Guia de Performance
Área da gerência e da diretoria. Digite o PIN para abrir.
01 · Semana
S41/2026 (07/10–13/10/2026). Cada número vem com quatro comparações, nesta ordem: L4W = média das 4 semanas anteriores · YoY = mesma semana do ano passado · LW = semana anterior · L8W = média das 8 semanas anteriores. O selo diz se a variação contra a L4W ficou dentro do sobe-e-desce normal do último ano.
Os produtos que mais ganharam e mais perderam venda em reais. Escolha contra o que comparar: o padrão é a média das 4 semanas anteriores, que mostra o presente (onde a loja consegue agir). Universo: Top 30 da loja + Top 50 de cada setor.
Barras: venda de cada dia. Linha dourada tracejada: média do mesmo dia da semana nas 4 semanas anteriores (sem feriados). Linha azul pontilhada: o mesmo dia da semana no ano passado. Passe o cursor sobre o dia para ver a diferença em R$ e em %. Feriado e loja fechada aparecem marcados e não recebem selo.
| Dia | Venda | Média 4 sem | Dif. R$ | Dif. % | Selo | Ano passado | Dif. R$ | Dif. % |
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02 · Mês e histórico
Cada mês comparado com o mesmo mês do ano passado. Mês em andamento é comparado com os mesmos dias do ano passado. Mês incompleto na base aparece em cinza e não é comparado.
| Mês | Faturamento | Mesmo mês do ano anterior | Diferença | Variação | Food Service |
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| Setor | No mês | Mesmo período do ano passado | Diferença (R$) | Variação | vs mês anterior |
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03 · Evolução
Cada ponto é uma semana fechada (quarta a terça). Troque o indicador para ver como cada um evoluiu.
Linha verde: 2026. Linha azul pontilhada: as mesmas semanas de 2025. Linha dourada fina: média móvel de 4 semanas. Ponto laranja: semana com feriado diferente do ano passado, ou o mesmo feriado caindo em dia útil num ano e no fim de semana no outro.
| Semana | Período 2026 | Período 2025 | 2026 | 2025 | Δ | YoY % |
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Cupons (barras) e faturamento (linha) por hora. Filtre por dia para ver o movimento de cada dia da semana.
04 · Setores
Os setores na S41/2026. O selo compara a variação de cada setor contra a média das 4 semanas com o sobe-e-desce normal daquele setor no último ano: dentro da faixa é ruído; fora dela vale investigar.
Ranking e variação contra a média das 4 semanas anteriores (L4W). Segue a escolha "Total / Loja" da aba Semana.
Barra cinza à esquerda: 2025. Barra colorida à direita: 2026 (verde cresceu, vermelho caiu). Setores em ordem de tamanho.
Cada célula é a variação do setor naquela semana. Em %: contra a média das 4 semanas anteriores (ou contra o ano passado). Em R$: a cor fica mais forte quanto maior o impacto em reais. Serve para ver quem cai (ou sobe) várias semanas seguidas. Passe o cursor para ver os dois números.
Venda da semana com as quatro comparações (L4W, YoY, LW, L8W) e as 13 semanas contra as mesmas de 2025. Troque para R$ para ver o impacto em reais.
| Setor | Venda | vs L4W | Selo | vs YoY | vs LW | vs L8W | 13 sem × 2025 | Participação |
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05 · Raio-X SKU
Comece pela linha do tempo: escolha qualquer produto do Top 30 da loja ou do Top 30 de um setor e veja 13 semanas de venda, preço e o ano passado. Na tabela de baixo, clique numa linha para abrir aquele produto na linha do tempo.
Barras verdes: 2026 · barras azuis claras: mesma semana de 2025 · linha dourada: preço médio 2026 · linha cinza tracejada: preço médio 2025. Às vezes vendemos menos unidades com preço maior e o faturamento compensa: troque a visão para conferir.
| # | Cód | Descrição | KVI | Curva | Venda | vs L4W | YoY venda | YoY qtd | vs LW | vs L8W | Qtd | Cupons | Preço |
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06 · KVIs e ruptura
Primeiro os KVI+ e KVI que pararam de vender (ruptura); depois os que mudaram de venda ou de preço além do comum. A lista completa de KVIs está na aba Aprofundar.
Ruptura recorrente = sem venda em 3 ou mais das últimas 6 semanas. Sem venda nas 13 semanas = o item sumiu da venda no trimestre. É uma dedução pela venda, não pelo estoque: confira na loja.
| Tipo | Situação | Cód | Descrição | Setor | Último preço |
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Só entram aqui os KVI+ e KVI cuja venda mudou 30% ou mais contra a média das 4 semanas (com pelo menos R$ 150 de diferença), ou cujo preço médio mudou 10% ou mais. Ordem: maior impacto em R$ primeiro.
| Tipo | Cód | Descrição | Setor | Venda | vs L4W | Dif. R$ | YoY | vs LW | Preço | Preço vs 4 sem | Por que está aqui |
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07 · Ofertas
Cada oferta de dia compara a venda do alvo com a média do mesmo dia da semana nas 4 semanas anteriores. Só dizemos que pegou quando a alta passa do sobe-e-desce normal daquele alvo naquele dia (medido no último semestre). Dentro do normal, o resultado é inconclusivo: não dá para separar a oferta do acaso. Feriado e loja fechada não são avaliados.
Os produtos da oferta oficial do finde (planilha FINDE da semana). A venda de sexta a domingo é comparada com a média de sexta a domingo das 4 semanas anteriores. Ordem: maior ganho em R$ primeiro.
| Cód | Descrição | Preço normal | Promo | % OFF | Venda promo | Média 4 findes | Δ R$ | Lift | Qtd | Leve N+ | Cupons |
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08 · Aprofundar
O que não é leitura obrigatória da semana, mas continua disponível para tirar dúvidas.
Quantos cupons e quanto faturamento em cada faixa de valor de compra. Os pedidos de Food Service caem nas faixas mais altas.
| # | Cód | Descrição | Setor | KVI | Curva | Venda | vs L4W | YoY venda | YoY qtd | vs LW | vs L8W | Qtd | Preço |
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| # | Cód | Descrição | Setor | Curva | Venda | vs L4W | YoY | vs LW | vs L8W | Presença | Preço |
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| # | Cód | Descrição | Setor | Curva | Venda | vs L4W | YoY | vs LW | vs L8W | Presença | Preço |
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| Descrição KW | Linhas | Venda |
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Food Service = pedidos pagos como "Delivery Boleto" no KW. Delivery PF = outras formas de pagamento com "Delivery" (encerrado entre jul e ago/2025). A separação só vale nos dias em que a forma de pagamento de cada cupom foi extraída.